鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克 ，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精、保健酱油、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤
、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤
、鳝鱼汤各1碗 ，烧开后放入鳝鱼丝 、鸡丝、面筋条，加酱油 、醋、葱 、姜 、盐，烧好倒入鸡蛋成花
，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精 、麻油即成 。

特色 ：此汤味鲜而辣 ，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛 、乏力头晕等症状 。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克 ，料酒
、精盐 、葱、姜
、草果、陈皮 、桂皮 、生油、鸡汤各过多。

制法
：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞 、去鳃
、去内脏 ，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤 ，退出药包、葱 、料酒、盐 ，煮至鱼肉熟烂 
，拣去葱、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃、补中益气 、健身强体的熏染 。